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完熟マンゴーってすごい値段ですね。マンゴーはもともと暖かい地域で栽培されていました。放置していても栽培できるのですが、日本では露地栽培により果実を実らせることが難しいため、農家ではビニールハウス栽培を採用しています。
また、ハウス栽培される目的は高い気温の確保ではなく、マンゴーの開花時期が日本の雨季と重なるため、水に弱いマンゴーの花粉を雨から守ることで受粉をさせ、結実させる目的から行っています。
だから日本のマンゴーは、高いのです。それにしても２０万は高すぎですね。沖縄に来れば時期にもよりますが人気のアップルマンゴーが1000円前後で販売しているところもあります。要チェックです。
マンゴーは、熟した実を、中心にある種に沿って切り、生のまま食用にするのが一般的です。
ジュース、ピューレー、缶詰、乾果（ドライマンゴー）などにも加工されたり、果肉またはピューレーを使い、ゼラチン、砂糖、生クリームなど他の材料を合わせたゼリー（香港のマンゴープリンが有名）、ムース、ケーキ、シャーベット、スムージー、グミなどの洋生菓子も盛んに作られています。
栄養面では、特にビタミンAやβ-カロテンが多いそうです。おいしいんですけど・・・高いにくいやつです♪。
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